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飲和素雞

飲和(hé)素雞

  • 所屬分(fèn)類:豆製品
  • 瀏覽次(cì)數:
  • 二維碼:
  • 發布時間(jiān):2022-06-14 17:22:15
  • 產品概述

素雞是一種傳統豆製食品 ,廣泛分布中國中部(bù)和南方。以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,此品(pǐn)為中國中部、南方的家常素菜。

素雞以百葉(有些地區也(yě)叫千(qiān)張)作主料,卷成(chéng)圓棍形,捆緊煮熟,切片過油,加調料炒製而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等(děng)其他形狀。口感以鹹(xián)鮮味,菜色 暗紅,形似雞(jī)肉,軟中有韌,味美醇香為主。

飲和素雞


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